一文字ぐるぐる

おはようございます。

お花見シーズンもそろそろ終わりそうですね。まだの方は花が散ってしまう前に行ってくださいね。もし間に合わないときは居酒屋絵空でお花見を！笑

さて、今日はグランドメニューから一文字ぐるぐるを紹介したいと思います。熊本の郷土料理の１つでネギを軽くお湯にくぐらせ、しっかり冷やした後にネギをひたすらぐるぐると巻いていきます。当店では仕上げに自家製の辛子酢味噌をたっぷりかけて提供しています。鹿児島では馴染みがないので、ぐるぐるってなんですか？と聞かれることが多く説明するとかなり驚かれます。見た目はあまり美味しそうに見えませんが食べるとやみつきになってしまう方が意外と多いんです。食べたことない方は是非１度食べに来てみてください！お酒のつまみに最高ですよ！