海鮮クリームコロッケ

こんばんは！

お花見もいよいよ終わりを迎えてきましたね。せっかくの休日だったのにあいにくの天気でお花見できなかった方もいたんではないでしょうか。できなかった方は花はありませんが居酒屋絵空でわいわい楽しんでみては！？

さて、今日は以前仕込みの様子を紹介した自家製海鮮クリームコロッケの紹介をしたいと思います。はじめに言っときますが料理の中で１番仕込みに時間がかかります。みじん切りした玉ねぎ、椎茸と細かく切ったホタテ、イカ、エビを自家製のホワイトソースと合わせ味付けをした後１個ずつ丁寧に丸めて衣をつけて仕上げています。お客様には自家製のコロッケソースを少し付けて提供しています。ちなみにジャガイモのチップとさつまいものチップも添えているんですがこいつも意外と評判いいんです。笑

当店ではテイクアウトも承っておりますのでお時間ない方はそちらもご利用下さい。