おはようございます！
今日は鹿児島ユナイテッドFCのJ2の初戦でしたね。結果は勝利！おめでとうございます！
今日は鹿児島ユナイテッドFC絡みの仕事をしている常連さんが来てくださり、サッカーの話しや鹿児島の話しで盛り上がりました。今日は勝利したこともあり今までで1番お酒を飲まれていました。ここ最近準備でめちゃくちゃ忙しかったみたいだったので今日はゆっくり休んでもらいたいですね。
さて今日は写真右下の『コーネ』の紹介をします。別名ではタテガミと言ったりします。名前の通り馬のタテガミの部分の肉で、取れる量が少なくかなり貴重な部位です。正直入荷するのも毎回結構苦労してます。汗
気になる味はというと、とにかく甘みがあって脂身なのに全然しつこくないです。どうしても脂の塊なので脂っこい、胃もたれしそうなどきついイメージがありますがコーネ刺しはまったく別物だと思って大丈夫です。自分も最初は脂っこいイメージがあったので食わず嫌いでした。ただ試しに一口食べてみるとまろやかであっさり気味の脂身でずっと食わず嫌いだったのを後悔しました。もし食べたことない方は騙されたとおもって一度食べてみてください！
店舗情報>>>居酒屋絵空はカウンター広々！お一人様でも隣りを気にすることなくゆったりと過ごしていただけます！居酒屋絵空で
自慢の馬肉料理と多数のこだわり料理をお供にお酒を飲んで楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
