月別アーカイブ: 2019年4月

クリームコロッケ仕込んでます！

投稿日 2019年4月10日

おはようございます！

夜から天気悪くなって雨でしたね。帰る頃には大雨になっていてずぶ濡れで帰り着きました。鹿児島市は大雨洪水警報が出ていますのでみなさん気をつけてくださいね。

さて、今日はまたまた仕込みの様子をお見せしたいと思います。今日仕込んでいたのは当店で１、２位を争うぐらい人気のある自家製海鮮クリームコロッケです。写真はパン粉をすべてつけて仕上がっているところです。ここまで仕上げるのに具材を切ったりホワイトソースを作ったりグラムを測って丸めたりとかなり時間をかけて作り上げています。だからこそ人気があるのが嬉しいんですよね。みなさん是非こだわりの自家製海鮮クリームコロッケを食べに来てください！

店舗情報>>>
居酒屋絵空はカウンター広々！お一人様でも隣りを気にすることなくゆったりと過ごしていただけます！もちろん２名様から大人数の団体様も大歓迎！店内は半個室になっているので御夫婦、お子様連れの御家族、カップル、デート、女子会、宴会などさまざまなシーンでプライベート空間を大事に過ごしていただけます！当店自慢の馬肉料理と多数のこだわり料理をお供にお酒を飲みながら楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

騎射場で飲むなら居酒屋絵空で決まり！

居酒屋絵空はテイクアウトもできます。

投稿日 2019年4月9日

おはようございます！

今月は歓迎会シーズンみたいですね。ありがたいことに団体様の予約も結構いただいてます。まだまだ空きがある日もありますのでご予約お待ちしております。

さて、今日は店舗情報一部を紹介したいと思います。当店ではテイクアウトもやっております。生もの以外であればほとんどテイクアウト可能になっていますので是非ご利用くださいませ。ちなみにテイクアウト対応時間は１７時〜２２時になっていますのでお間違えのないようにお願いします。

辛子レンコンも作ってます。

投稿日 2019年4月8日

こんばんは！

今日は暖かいを超えて少し暑いぐらいでしたね。お花見に行ってる方は最高のお花見日和になったんではないでしょうか。

さて、今日は仕込みをしてる様子を紹介したいと思います。今日は辛子レンコンを作りましたよ。当店のおすすめメニューの常連で幅広い世代に人気なんです。辛子レンコンと聞くと市販の物を思い浮かべると思いますが当店では手作りにこだわっているのでもちろん作っています。ちなみに辛子味噌は辛いのが苦手という方のためにそこまで辛くはしていませんので安心して下さい。辛さを調整できるのも手作りの特権ですね。近々揚げたて辛子レンコンの写真も公開しますのでお楽しみに！

椎茸の天ぷら

投稿日 2019年4月7日

おはようございます！

怒涛の週末も終わりやっと一息つけました。たくさんの来店本当にありがとうございます。来週も引き続きがんばっていきますのでよろしくお願いします！

さて、今日はおすすめメニューから今が旬の椎茸の天ぷらを紹介したいと思います。肉厚があり形もいい立派な椎茸を使用しております。立派なものになるとなかなか八百屋で入手できないんですよね。ただ自分の場合は父親が育てているのをもらっているのでいいものを常にお客様に提供できています。椎茸を使った料理は他にも網焼き、チーズ焼き、エビのすり身の合わせフライをおすすめメニューに載せています。こちらも後々紹介したいと思いますのでお楽しみに！ちなみに当店では天ぷらを出す際には合わせ塩のカレー、山椒、大葉、七味の４種類からランダムで３種類付けていますのでそちらもお楽しみいただけます。是非ご賞味あれ！

居酒屋絵空クレジットカード使えます！

投稿日 2019年4月6日

おはようございます！

居酒屋絵空
ＡｉｒＰＡＹを導入したのでクレジットカード決済ができるようになりました。たただしVISA、mastercardに限ります。お客様からの要望が多かったので少しでもお客様の力になれたらなと思います。それと以前紹介しましたがPayPayも使えますのでご利用ください。

騎射場で飲むなら居酒屋絵空で決まり！

黒龍純米吟醸日本酒

投稿日 2019年4月5日

おはようございます！

４月入って初めての週末を迎えますね。金曜日はおかげさまで満席となっております。お断りしてしまった多数のお客様申し訳ありません。是非またお願いします。土曜日はまだ空席ありますのでご予約お待ちしております。

さて、今日はドリンクメニューから日本酒の黒龍を紹介したいと思います。うちで取り扱っているのは黒龍の純米吟醸です。福井県大野地区にある黒龍酒造（株）で作られていて日本酒ランキングで４位に入る人気のお酒となっています。もぎたてのイチゴのような新鮮な果実、リンゴを切った時に香る爽やかで甘い香りがして、白桃やマスカットのようなフルーティな香りを楽しめるのが特徴です。含み香もデリシャスリンゴやメロンのような甘い香りがします。ちなみに黒龍酒造（株）さんは契約農家ともしっかり手を携え、高品質な原料を確保するためにかなり努力しているみたいです。しっかりとしたこだわりを持って努力し続けていることが黒龍の人気を物語っていますよね。これからもよろしくお願いします！

八海山特別本醸造日本酒

投稿日 2019年4月4日

おはようございます！

今日も昨日に引き続きグランドメニューから日本酒を紹介します。今日紹介するのは八海山です。新潟県南魚沼市にある八海醸造（株）で作られていてやわらかな口当たりと淡麗な味わいが特徴です。日本酒度は＋４.０と結構辛口になっています。それと八海山のすごいところは冷からぬる燗、熱燗まで全ていけてしまうところで、オールマイティーな日本酒なんです。飲んだことない方は居酒屋絵空で１度お試しあれ！

騎射場で飲むなら居酒屋絵空で決まり！

れいざん純米酒

投稿日 2019年4月3日

こんばんは！

ここ最近また寒い日が続いてきましたね。季節の変わり目でもあるのでみなさん風邪を引かないように気をつけてくださいね。

さて、今日はドリンクメニューから日本酒の紹介をしたいと思います。これまでクラフト日本酒しか紹介してませんでしたが当店にはそれ以外の日本酒も置いてあります。今日紹介するのはれいざんです。熊本県の阿蘇郡高森町にある山村酒造で作られていて熊本で日本酒といえばこれと言っていいぐらい有名な日本酒です。落ち着いた風味と程よい香り、節度ある力強い辛さが特徴な柔らかな純米酒です。日本酒度は＋２.５と少し辛口になっていますがそこまで気にならないので辛口が苦手な方でも割といけると思います。ちなみにおすすめな飲み方は冷やかぬる燗です。

当店で新鮮な熊本直送の馬刺しと一緒に是非！

五島うどんのオイスターソース炒め

投稿日 2019年4月2日

おはようございます！

新元号が令和に決まりましたね。発表をリアルタイムで見るつもりが完全に忘れてて整骨院の酸素カプセルの中で爆睡してました。笑

さて、今日紹介するのはグランドメニューの五島うどんのオイスターソース炒めです。ちゃんぽん麺みたいな細い五島うどんを使用しているので食べやすく最後の〆にはもってこいです。豚肉、キャベツ、人参、玉ねぎを炒めて五島うどんと合わせて調合した醤油にオイスターソースを入れて仕上げています。少し添えてある桜海老も相性抜群で美味しさを引き立ててくれます。当店ではお酒が飲めない方でもご飯だけ食べに来る方もいらっしゃいます。もちろん大大大歓迎ですのでお気軽にお越し下さい！

こだわり料理多数！おすすめメニュー更新しました！

投稿日 2019年4月1日

おはようございます！

今日から４月スタートですね。３月はたくさんのお客様に来店していただき感謝感謝です。４月もがんばっていきますのでみなさんよろしくお願いします。ちなみに今日はエイプリルフールですが特にすごいこと思いつかなかったのでスルーしますね。笑

さて、今日からおすすめメニューが変わります。春が旬のそら豆、菜の花、ズッキーニを使ったこだわり料理を追加していますので是非食べに来てください！あと数量限定ですが馬刺しの希少部位を仕入れました。めちゃくちゃあっさりしてる赤身で上桜吹雪って名前がついてます。前回仕入れた際はすぐなくなってしまったのでお早めに！

騎射場で飲むなら居酒屋絵空で決まり！