月別アーカイブ: 2019年5月

おはようございます！

今日１日天気最悪でしたね。風は強いし雨はすごいしと台風がきたみたいでしたね。

さて、今日はドリンクメニューからシークワーサー梅酒を紹介します。泡盛原酒に国産南高梅をじっくり熟成させた梅酒に沖縄産のシークワーサーを加えた
体にやさしい低カロリーな梅酒です。シークワーサーの香りと酸味がちょうどいいので普通の梅酒に飽きてきた方などは１度お試しあれ！

おはようございます！

夜中から雨が降ってきましたね。今日は１日中天気が悪いみたいですね。どこへも行く予定がない方は是非居酒屋絵空へお越しください！

さて、今日はドリンクメニューからレモン梅酒の紹介をしたいと思います。
州・南高梅を使用して漬け込んだ梅酒に、地元和歌山産のビタミンCが豊富なレモン果汁をたっぷり使い、
梅酒の甘みとレモン果汁の酸味のバランスが絶妙な味に仕上がっています。
レモンのすっきりとした味わいは、夏はキンキンに冷やしたロック、冬はホットに最適です。

おはようございます！

今日はぼんじり串の仕込みの様子を紹介したいとおもいます。当店ではもちろんぼんじり串も既製品ではなく自分で下処理をして串刺しをしています。他にもぼんじりを使った料理がありますがそちらも同様下処理は自分でやってます。ちなみに写真は２キロありますが使える部分は写真のボウル一杯ぐらいしかないんです。より良いものをお客様に提供するために仕込みから仕上げまで手間暇かけてやってます。是非居酒屋絵空でこだわり料理をご賞味あれ！

おはようございます！

今日も強風、火山灰と天候は最悪でしたね。明日こそは普通の日に戻ってもらいたいですね。

さて、今日はおすすめメニューを更新しましたので紹介したいと思います。塩トマトやらっきょうの味噌漬け、そら豆料理各種、新玉ねぎのおろしポン酢仕立てなど旬なものをはじめ日頃から人気の里芋の唐揚げや揚げたて辛子レンコンなどのラインナップになっています。是非ご賞味あれ！

こんばんは！

今日は桜島が大噴火でしたね。おかげで町中灰まみれでした。何年経っても火山灰は慣れないし、好きにもなれません。

さて、今日はドリンクメニューから緑茶梅酒の紹介をします。緑茶のさわやかな渋みが効いた上品な味わいの梅酒となっています。居酒屋絵空ではさまざまな梅酒を置いていますが個人的には１番おすすめなので是非ご賞味下さい！

おはようございます！

最近暑い日が続いてますね。ちらほらＴシャツ姿を見かけるようになってきたのが暑さを物語ってますね。

さて、今日は当店で使ってるウイスキーの紹介です。居酒屋絵空はホワイトホースを使っています。特徴としては花や蜂蜜を想わせるフレッシュな香り、まろやかさ、ドライさのバランスが取れた上質な味わいです。ハイボールで飲まれる方がほとんどですが飲みやすいウイスキーなのでロックもおすすめです！

おはようございます！

日曜日は定休日でお休みいただきました。今日から通常営業なのでよろしくお願いします！

さて、今日紹介するのはイカ下足と揚げじゃがの酒盗バター炒めです。イカ下足と揚げたじゃがいもを合わせ醤油とイカの塩辛とバターを絡めて仕上げています。お酒が進むこと間違いなし！是非ご賞味あれ！

おはようございます！

今日はグランドメニューから馬肉カルパッチョの紹介をしたいと思います。皿に軽くサラダ、玉ねぎスライスをのせ薄目にスライスした馬肉をのせます。仕上げは和風ドレッシングとマヨネーズでやってます。１度食べたら病みつきになる馬肉カルパッチョを是非ご賞味下さい！

こんばんは！

今日は大量にもらった里芋を紹介します！自分の父親が作っていていつも大量にもらっています。この里芋を唐揚げにしたり、煮付けにしたり、ポテサラ風にしたりと大活躍してくれてます！味も申し分なし！皆さん是非食べに来てください！

おはようございます！

居酒屋絵空から求人募集受付終了のお知らせです。店内、店外、タウンワークなどで告知していましたが多数の応募があったので一旦応募受付を終了させていただきます。たくさんの応募ありがとうございました。